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忙著做“微商”的餐飲老板

忙著做“微商”的餐飲老板,正在走向一條歧路!

疫情下找不到顧客的焦慮讓私域流量在餐飲行業火了起來,不少餐飲老板紛紛變成了“微商”,把私域流量當做救命稻草,加入到建社群、在朋友圈發廣告的大軍中,想通過私域流量賺得一桶金。

但投入大量的財力和精力,微信群活躍3天就沒動靜了,還被顧客當做微商拉黑,這是為什么呢?

看著很多老板一股腦兒地跟風,過度神化私域流量的作用,我真的要忍不住給大家潑冷水降降溫了。

餐飲老板把私域流量當救命稻草,卻被顧客當成微商廠家貨源提供商拉黑

“大龍燚靠200萬粉絲、2月純依靠外賣營收700萬-800萬;新疆克拉瑪依的麥花卷,建立了21個微信群,成功鎖定了1萬多用戶,單日最高單店儲值額4.7萬元,復購率高達87%……”

看著不少品牌通過“私域流量”賺得盆滿缽滿,這讓很多因沒有客流而焦慮的餐飲老板看到了新機會,紛紛入局做私域流量,把它當做救命稻草。

1.費力把顧客拉到微信群,卻只活躍3天就變“死群”

于是,不少餐飲老板一窩蜂做社群:通過公眾號或者到店客人掃碼加入微信群/企業微信群。

為了更好的經營,不少老板還花錢學了課程、買了工具,請了專業的人來運營維護,學習怎么發朋友圈、幾點發,如何管理群。

微信群建了一個又一個,每天在群里發餐廳促銷海報、上新活動、銷售半成品,還時不時給顧客發點打折券……引流、留存、轉化、裂變,將社群常用的運營手段通通用上。

結果,群只活躍了3天,就沒動靜了,后面發的消息石沉大海,微信群變成死群,投入大量的精力收效甚微,不少人開始退群。

(某餐廳把顧客加入群后,每天發廣告,不少顧客待了2天就退群了)

2.刷屏發朋友圈,卻被顧客拉黑,還被說“騷擾”

除了做社群,不少人把目光投向了朋友圈:發動員工在朋友圈賣會員卡、半成品,找專人設計精美的海報、編輯統一的話術,定時統一發送,輪番“轟炸刷屏”,還時不時的群發……一開始還有顧客覺得新奇,點個贊、豎個大拇指,后來再次群發,卻發現早就被顧客屏蔽、拉黑!

除了社群和朋友圈,抖音、微博……也成為餐飲老板做私域流量的新戰場,每天學習抖音視頻如何拍攝、剪輯,視頻時長多少、配怎樣的廣告文案,幾點發送、每天發幾條……結果點贊寥寥無幾。

餐飲老板投入了大量的時間和金錢去經營私域流量,卻反被顧客說“騷擾”。這到底是為什么呢?

私域流量被推上風口,誰是背后推手?

為什么私域流量這么火你卻做不起來?先讓我們看看它是如何在餐飲業被推上風口的!

私域流量的概念早就存在于互聯網行業,2019年開始火起來,但一直跟餐飲業不太搭邊。

直到疫情爆發,全民隔離下找不到顧客、復工前的房租成本壓力、復工后沒有迎來報復性消費……焦慮的催生下,“私域流量”進入餐飲人視野,各種文章、線上直播內容在微信、微博、抖音等社交媒體“鼓吹”私域流量的作用,好像私域流量能解決餐廳的一切經營問題。

1.培訓商和軟件商利用疫情焦慮,“鼓吹”私域流量

“鼓吹”私域流量、幕后真正的利益推手到底是誰呢?

在微信搜一搜及百度輸入“私域流量”,搜索結果中10篇里有8篇,不是賣軟件的就是賣課程的。這些人利用餐飲老板的焦慮心理,抓住“餐飲老板苦外賣抽點久矣”等痛點,在網上大肆“鼓吹”私域流量的作用,引餐飲老板入局。

分享一個發生在記者身上的真實案例:記者曾經收到過某餐飲老板發的海報,主題為“如何抓住私域流量的紅利”,識別海報上的二維碼進入直播,某位餐飲運營專家正在講課,一上來就是疫情期間全國餐飲行業的經營狀況分析,有數據有表格,講的頭頭是道,樹立一種行業專家的形象。

隨后開始分享疫情下如何自救,從盒馬的會員講到西貝的“甄選”商城,最后歸結解決方法就是:餐飲老板一定要打造自己的私域流量。

重點來了!要如何打造自己的私域流量呢?講師開始介紹某某餐廳通過使用他們的軟件,讓顧客進入社群,形成自己的私域流量,營業額提升了xx倍……整個直播持續了大概40分鐘,前20分鐘講行業趨勢、講案例,后20分鐘開始兜售軟件。

除了這種情況,還有各種神化私域流量的文章刷爆各大平臺:文章前半段通過數據分析、案例講解突出私域流量的重要性,分享到關鍵處,文風一轉,“欲知如何打造私域流量,請購買課程學習”!

 
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